Une vanille qu’ils ne trouvaient nulle part : sombre, dense, du côté de la crème brûlée. Un couple a fini par la composer lui-même, avec le maître parfumeur Vincent Ricord, d’abord pour ses propres souvenirs. Escapade Gourmande est resté trois ans durant l’unique référence de la maison, fondée en 2020 — le temps que cette signature bâtisse seule sa réputation. Les autres créations ne sont venues qu’ensuite. Rare, dans un métier qui lance vite et beaucoup.
