« Le vrai luxe devrait durer toujours » : le principe est posé dès l’ouverture, en 2007, et il n’a pas bougé — tous les flacons de la maison se rechargent. Son fondateur est l’héritier d’une lignée de producteurs de cognac ; il a grandi dans les chais familiaux du sud-ouest de la France, dont l’évaporation porte un nom que les distillateurs connaissent bien : la part des anges. Cette mémoire d’enfance — sucre, alcool, bois — traverse la collection, aujourd’hui rangée en cinq familles, du plus frais au plus liquoreux.
