FOMOWA : Quand la pâtisserie rencontre la haute fragrance
FOMOWA compose des parfums à partir de desserts. Pas des accords gourmands en général — des pâtisseries précises, nommées, reconnaissables : une pêche Akatsuki, une pistache de Bronte, une pannacotta. La maison raconte être née de trois frères réunis par un même goût pour la haute parfumerie et pour la table.
Cinq desserts, trois parfumeurs
Les cinq extraits distribués chez PlanèteBeauty sont signés de trois nez : Camille Leguay en a composé trois, Sarah Burri et Veronika Csatlovszky un chacune. Tous sont des extraits de parfum, en 100 ml.
Akatsuki Melba
Une pêche japonaise Akatsuki en tête, la framboise au cœur, un caramel salé en fond, avec la vanille de Tahiti et l'osmanthus. C'est la pêche Melba d'Escoffier, relue. Composé par Camille Leguay, 2024.
Red Keela Split
Le plus tenace de la collection. Citron d'Italie, fraise, puis la pistache de Bronte soutenue par la crème fouettée, la vanille et le caramel. Camille Leguay, 2024.
Pannaco Tahaa
Une mangue Mahachanok, une pannacotta, la vanille de Tahaa — d'où le nom. Le safran et le benjoin empêchent le dessert de rester sucré. Sarah Burri, 2024.
Moonwalk Seacoco
Le plus solaire. Ananas Sugarloaf et citron de Sicile, coco de mer au cœur, vanille et crème fouettée en fond, relevés de fruit de la passion. Veronika Csatlovszky, 2025.
Vanille des Rois
Le plus ambré des cinq, et celui qui tient le plus longtemps. Bigarade en tête, fleur d'oranger au cœur, absolu de vanille en fond, avec le praliné, la cannelle et la fève tonka. Camille Leguay, 2025.
Gourmand ne veut pas dire sucré
C'est le malentendu le plus courant sur cette famille. Un parfum gourmand emprunte au dessert une matière — la vanille, le caramel, la pistache — mais l'écrit avec les outils de la parfumerie : un fond boisé, une amertume, une note salée qui coupe le sucre. Chez FOMOWA, le safran de Pannaco Tahaa et le caramel salé d'Akatsuki Melba jouent exactement ce rôle.
Quatre des cinq sont classés en famille gourmande sur nos fiches ; Vanille des Rois y ajoute l'ambré et le floral, et Red Keela Split le boisé. Pour situer cette famille parmi les autres, notre guide des familles olfactives la met en regard des huit autres.